Se caracterizan por tener el pie transformado en tentáculos, entre 8 y 90, que rodean la cabeza y el embudo bucal. La cabeza está muy desarrollada, con ojos muy complejos, que permiten la visión de los colores, y un cerebro importante. La boca tiene un aparato mandibular, en forma de pico de loro-

Tiene un caparazón interno que aparece frecuentemente varado en las playas y que se conoce vulgarmente como jibión o hueso de jibia. La coloración habitual es pardo jaspeada, pero posee la facultad de mimetizarse con el medio cambiando de color. de enorme potencia.

Puede alcanzar hasta unos 40 centímetros de largo y unos 2 Kg. de peso.