Comercialización

La Cofradía de Cangas se encarga de la primera venta y distribución de los productos del mar extraídos por sus asociados mediante subasta en lonja o bien directamente a empresas intermediarias, tanto mayoristas como minoristas, mediante acuerdos de venta.

Los productos comercializados a través de la Cofradía se encuentran certificados por las marcas de calidad PESCADERÍAS y PESCAENVERDE. La marca, "Pescaderías, ¿de onde se non?" es un sello de identidad para la promoción y defensa de los pescados y mariscos procedentes de la pesca efectuada por la flota artesanal. Esta marca surge desde la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia en el año 2008, con el objeto de que los productos del mar capturados por la flota artesanal pudiesen resultar claramente diferenciados , dentro de la variada oferta que presenta un mercado cada vez más globalizado y con un ámplio abanico de prodcutos. 

Por otra parte, Pescaenverde constituye una herramienta para promocionar productos pesqueros, en particular pescado fresco, para indicar la huella de carbono y la tasa de retorno energético, adaptada a las características específicas del sector pesquero. Implica la identificación y cuantificación, tanto de las emisiones de gases de efecto invernadero que se generan, como de la energía que se consume en las actividades extractivas de las embarcaciones, operaciones portuarias y distribución. Se trata, por tanto, de una ecoetiqueta que ofrece información al consumidor sobre el impacto que los productos pesqueros provocan sobre el medioambiente, al mismo tiempo que aporta un valor añadido a los productos que incorporan  dicha marca.

Los productos protegidos con estos distintivos, suponen una ventaja para el consumidor, por las facilidades que aportan para su identificación dentro de un mercado tan competitivo. Además, son garantes de la frescura, origen, calidad y respeto por el medio ambiente, así como la aplicación de unas prácticas higiénicas correctas, por parte de las empresas que participaron en la cadena alimentaria, desde la extracción hasta la puesta en el mercado del producto.

Al mismo tiempo, productos como el percebe y la navaja, que extraen en exclusividad nuestros asociados en el ámbito de las Cíes, están amparados, respectivamente, por las marcas colectivas "Percebedascies" y "Navalladascies".

Las algas es otro de los procuctos comercializados por nuestra lonja, que cuenta otro distintivo de calidad: el sello del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA).

Por todo lo anterior garantizamos que los productos comercializados en nuestra lonja tienen una culaificación DELICATESSEN.